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Omega 3 Fettsäuren Chemie

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Omega 3 Fettsäuren Chemie

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Chemisch betrachtet sind für den menschen all jene fettsäuren essentiell, die mindestens eine doppelbindung distal (von der carboxygruppe. Sie können von unserem körper nur in kleiner menge selbst gebildet werden und müssen mit der nahrung zugeführt werden. Zu den wichtigsten vertretern gehören die eicosapentaensäure (epa) und die docosahexaensäure (dha), sie haben lipidsenkende. Sie können vom körper nicht selbst produziert werden und müssen über die nahrung.

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